Himoksella matkaillessa ruoka on luonnollisesti tärkeä osa lomaa, osa reissun rytmiä ja usein myös se hetki, jolloin koko porukka pysähtyy yhteisen pöydän ääreen käymään läpi päivän hauskat tapahtumat. Ajatuksien vaihtoon sopii hyvin mökin ruokapöytä, mutta myös Himoksen ravintolat osuvat loistavasti tähän(-kin) tarkoitukseen.
Alta löydät koottuna tietoa siitä, millaisia ovat Himoksen ruokapaikat, jotta sinun on helpompi tehdä päätös, mihin mennä syömään Himoksella.
Himoksen ravintoloissa on aina ollut jotain samaa: rentous, rehelliset maut ja se fiilis, että tänne on helppo tulla, oli tulijalla sitten laskettelukamat päällä, bilevaatteet yllä tai ihan muuten vain. Yhteistä löytyy, mutta silti jokaisella paikalla on yksilöllinen identiteettinsä ja oma tapansa tehdä Himoksen ravintolakulttuurista omannäköistä.
Viime aikoina erityisesti Tupa kitchen & bar ja Willin Lännen Saluuna ovat eläneet uutta vaihetta, ja samalla myös Tilausravintola Liiterin rooli on vahvistunut, koska siitä on tullut Tuvasta tuttujen buffet-ruokailujen uusi koti.
Rinneravintolat täydentävät maistuvan kokonaisuuden tarjoamalla laskettelijoille omat taukopaikkansa, ja viikonloppuiltoihin löytyy tietysti aina Mono pubin juomat ja karaoketunnelma.
Himos ja sen ravintolat elävät ja voivat hyvin, ja sen huomaa myös lautasella.
Tupa – uusi lista painottuu kotimaisuuteen
Tuvassa muutos näkyy sisustuksessa ja maistuu suussa herkulliselta sekä kotimaiselta. Keittiöpäällikkö Juho-Pekka Airaksinen kiteyttää uudistuksen ytimeen:
“Halusimme selkeyttää Tuvan tarjontaa ja luoda tunnelman, jossa suomalaiset raaka-aineet ja lähituotteet pääsevät oikeasti esiin. Himokselta löytyy useita ravintoloita, eikä ole järkeä, että me tekisimme samaa kuin muut.”
Tupa keskittyy siihen, missä se on aina ollut parhaimmillaan: kotimaisiin raaka-aineisiin, kunnolla valmistettuun ruokaan ja rentoon tunnelmaan, jossa ei tarvitse miettiä pukukoodia tai kiirettä. Ovi on auki yhtä hyvin illalliselle kuin nopealle drinkille, ja ilmapiiri on yhtä mutkaton kuin ennenkin.
Ruokalistaa on tuuletettu kunnolla. Nyt sieltä löytyy esimerkiksi suomalaista poron paahtopaistia, lohturuoaksi kehuttua poronkäristystä, muikkuja ja muitakin annoksia, jotka ovat tuttuja, mutta Tuvassa niihin on lisätty vähän twistiä.
Sienikeitossa maistuu omin käsin poimitut metsäsienet ja crème brûléen makupariksi on löydetty lakka-leipäjuustokompottia.
Poro on jo ensimetreillä noussut kävijöiden suosikiksi. Airaksinen kuvaa poroa lämpimästi:
“Kotimainen poronliha on mureaa ja maistuvaa, eikä niin voimakkaan riistaista kuin moni luulee. Harva kokkaa poroa kotona, joten se tarjoaa elämyksen sekä suomalaisille että ulkomaalaisille.”
Tupa on paikka, jossa voi pysähtyä hetkeksi keskelle vilkkainta sesonkia.
“Täällä ei ole kiire mihinkään. Tupa on paikka, jossa otetaan pieni, mutta tärkeä irtiotto arjesta”, Airaksinen sanoo.
Saluuna on Willin Lännen rento olohuone
Saluuna on se paikka, jonka tietää jo ovella: tänne tullaan syömään hyvin, viihtymään rennosti ja pitämään hauskaa. Suosikit – pizzat, burgerit ja wingsit – ovat listalla syystä. Ne ovat monen Himos-kävijän perinne, ja hyvä niin. Mutta Saluuna tarjoaa myös kokemuksia niille, jotka haluavat testata erilaisia makuja.
Talven listalta löytyy uutena esimerkiksi loimulohi- ja halloumisalaatit, mehevä chorizoburger kotimaisesta lihasta sekä uudet sandwichit, jotka sopivat nopeaan nälkään tai iltapalan tilalle. Tajin-mausteiset ranskalaiset ovat nousemassa uudeksi hitiksi. Chiliä, limeä ja meksikolaista maustetta on juuri sen verran, että ne jäävät mieleen.
Ja jos kaipaat jotain kunnolla täyttävää, BBQ-Possu on annos, jota ei unohda: ylikypsää kylkeä, coleslaw’ta, chorizomurua ja mango-habaneromajoneesia. Nälkä lähtee hyvällä tyylillä.
Willi Länsi -huvikeskuksen sydämessä asuva Saluuna on täydellinen paikka lasilliselle, seurustelulle ja viikonlopun fiilistelylle.
Ruokahalun herättäjäksi voit vetää alle erän padelia, keilata, pelata golfia simulaattorissa, lyödä biljardia tai heittää dartsia. Sitten siirtyä jälkipeleille Saluunaan, ja mikä parasta, tänne voi tulla yhtä hyvin koko perheen kanssa keilailun jälkeen tai kaveriporukan mukana ennen Himos Areenan bileiltaa.
Liiterin rustiikkinen tunnelma on nyt buffetien koti
Tilausravintola Liiteri on Himoksen omalaatuisin ravintolamiljöö. Rustiikkinen, lämminhenkinen ja täynnä tunnelmaa. Puiseva, mutta ainoastaan sillä hyvällä tavalla.
Liiteri palvelee pääasiassa tilauksesta, mutta myös Tuvasta tutut buffet-ruokailut ja aamiaistarjoilut keskitetään jatkossa sinne.
Liiterissä syödään niin pikkujouluateriat kuin joulun juhlaillalliset ja yritysten kokouspäivien lounaat. Liiteri sopiikin erinomaisesti isommille porukoille, ryhmille ja tapahtumille, ja on samalla paikka, jossa ruoka maistuu kokonaiselämyksen ohella.
Rinneravintoloiden rytmi seuraa rinteen elämää
Kun laskettelukausi aukeaa Himoksen länsirinteillä, avautuvat myös Himos Bistro ja Himos Buffet. Himos Cafe seuraa puolestaan pohjoisrinteiden kalenteria.
Edellä mainitut kolme rinneravintolaa ovat laskettelupäivän ruoka- ja taukopaikkoja, joissa lämmin keitto, nopea lounas tai kuuma juoma maistuvat juuri oikealta urheilun lomassa. Rinneravintoloissa tunnelma on aina elävä, suoraviivainen ja rinteeseen sopivan rento. Himoksen parhaat after ski -bileet juhlitaan Bistrossa alkukaudesta, ja keväällä afterit viedään pohjoisrinteille Himos Cafen terassille.
Mono Pub on Himoksen oma pubi ja karaoken koti
Viikonloppuisin Himoksen rento rytmi levittäytyy ravintoloiden lisäksi baareihin, ja Mono pub on siinä omassa roolissaan korvaamaton. Se on nimittäin Himoksen ainoa pubi, ja sen karaokeillat ovat jo klassikko.
Monoon tullaan pelaamaan bingoa, laulamaan mikkiin, ottamaan yksi tai istahtamaan parille ennen Himos Areenan keikkaa. Pubi on leppoisa ja juuri sopiva esimerkiksi etkoille.
Himos ruokamatkakohteena: jokaiselle hetkelle oma paikkansa
Himoksella syöminen ei ole vain annoksia ja ruokalistoja. Se on osa loman tunnelmaa, osa aktiivista päivää ja myös osa muistoja, jotka jäävät elämään.
Tupa tarjoaa suomalaisen keittiön parhaat puolet modernilla otteella, Saluuna tuo Willin Lännen keskelle maistuvia bistroruokia, Liiteri tähdittää isompien porukoiden illat, rinneravintolat pitävät huolen laskettelijoista ja Mono Pub päättää illat karaokemikin äärellä.
Unohtamatta tietenkään Himos Areenaa, jonka keikat ja huippuartistit vaativat ihan oman blogikirjoituksensa.
Kiteytetään nyt vielä yksi asia tähän loppuun: Himoksella on ja on aina ollut lupa syödä hyvin ja viihtyä juuri sillä tavalla, kuin itse haluat.
Tervetuloa maistelemaan, fiilistelemään ja löytämään omat suosikkisi Himoksen ravintoloista.
