Menu talvi 2022-2023

Meiltä myös juomat mukaan!
(alkoholijuomat max 5,5%)

Alkuruokia

ETANAT L … 11,50 €

Valkosipuli-aurajuustogratinoituja etanoita ja paahdettua leipää (pyydettäessä gluteenittomana)

TUVAN SKAGEN L … 10,50 €

Rapuskagenia ja paahdettua saaristolaisleipää (pyydettäessä gluteenittomana)

MISOLOHI M, G … 11,50 €

Misomarinoitua lohta, pikkelöityjä kauden kasviksia, paahdettua purjosipulia ja yrttisalaattia

ENDIIVI M, G … 8,50 €

Paahdettua endiiviä, pikkelöityjä kauden kasviksia, pähkinäcrumblea, yrttisalaattia ja yrttiöljyä

TARTAR L, G … 13,50 €

Naudan sisäfileetä (FI), graavattua keltuaista, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, parmesaanijuustoa ja Tuvan aiolia

Pääruokia

LOHI L, G … 22,50 €

Paahdettua lohta ja purjosipulia, belugalinssejä, paistettua broccolinia, ruskistettua voita, tilliöljyä ja Tuvan aiolia

KANA L, G … 21,50 €

Paistettua kanaa, friteerattua palsternakkaa, karamellisoitua porkkanaa, parmesaaniperunaa ja punaviinikastiketta

 OSTERIVINOKAS VE, G … 21,50 €

Paistettua osterivinokasta, karamellisoitua porkkanaa, belugalinssejä, pikkelöityjä kauden kasviksia ja palsternakkapyreetä

POSSUNPOTKA L, G … 21,50 €

Ylikypsää possunpotkaa, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, karamellisoitua porkkanaa, palsternakkapyreetä, yrttiperunaa ja punaviinikastiketta

PIHVI L, G … 37,50 €

Paistettua naudan sisäfileetä (FI) 150 g, tatti-timjamivoita, friteerattua palsternakkaa, paistettua broccolinia, yrttiperunaa ja pippurikastiketta

Burgerit ja wingsit

TUVAN BURGER L … 19,00 €

Suomalainen 160 g hampurilaispihvi, Jukolan juuston cheddar, pekonia, Tuvan burgerkastiketta, salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja ranskalaisia perunoita/salaattia

VEGEBURGER VE … 19,00 €

Beyond Meat -hampurilaispihvi, Tuvan burgerkastiketta, salaattia, tomaattia, marinoitua punasipulia ja ranskalaisia perunoita/salaattia

Hampurilaissämpylä on mahdollista saada gluteenittomana

 CHICKEN WINGS L, G

6 kpl / 8,90 €
12 kpl / 13,50 €
20 kpl / 18,50 €

Texas Pete-kastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä (medium/hot),
kurkkutankoja ja aurajuustodippiä

DIPIT … 2,00 €

Aurajuusto L, G
Chipotle M, G
Tuvan burgerkastike M, G
Aioli M, G
Majoneesi M, G

Pizzat

OPERA … 12,90 €

Kinkkua ja tonnikalaa

AMERICANA … 13,70 €

Kinkkua, aurajuustoa ja ananasta

HOT PEPPERONI … 15,50 €

Pepperonia, jalapenoja ja Koskenlaskija-juustoa

JUUSTOPIZZA … 16,00 €

Mozzarellaa, aura- ja parmesaanijuustoa

JÄMSÄN ÄMMÄ L … 15,80 €

Grillattua kananrintaa, aurajuustoa, pekonia ja persikkaa

JÄMSÄN ÄIJÄ L … 18,30 €

Tuvan bolognesekastiketta, kinkkua, pepperonia ja pekonia

VEGE VE … 15,50 €

Seitan-kebabia, siitakesieniä, sitrusmarinoitua punasipulia, rucolaa, vegaanista raastetta ja yrttiöljyä

KYLMÄSAVULOHI … 17,50 €

Créme fraîchea, kylmäsavulohta, rapuskagenia ja rucolaa

NDUJA … 17,50 €

Créme fraîchea, ndujaa, mozzarellaa, rucolaa ja yrttiöljyä

FANTASIA

Oman maun mukaan

2 täytettä … 14,70 €
4 täytettä … 19,00 €

Puolitus 1,00 €
Lisätäyte 2,00 €

Kaikki pizzat ovat laktoosittomia ja sisältävät tomaattikastikkeen sekä juuston.

Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.

Pizzapohja on mahdollista saada myös gluteenittomana, mutta ravintolakeittiössämme käsitellään myös jauhoja, joten emme voi taata 100 % gluteenittomuutta.

Valinnaiset täytteet

Kinkku M, G
Pepperoni M, G
Grillattu kana M, G
Bolognese M, G
Seitan-kebab VE
Pekoni M, G
Nduja M, G
Tonnikala
Katkarapu
Kylmäsavulohi
Jalapeno
Siitakesieni
Tuplajuusto
Koskenlaskija-juusto L, G
Aura-juusto L, G
Mozzarella L, G
Vegaaninen raaste VE, G
Parmesaanijuusto L, G
Créme fraîche L, G
Ananas
Tomaatti
Sitrusmarinoitu punasipuli
Persikka
Valkosipuli
Rucola

Jälkiruokia

CRÉME BRÛLÉE L, G  … 10,00 €

ja marinoituja marjoja

3 x SUKLAA G  … 10,50 €

Tuvan suklaakakkua, maitosuklaavanukasta, valkosuklaajäätelöä ja marinoituja marjoja

PAVLOVA VE  … 10,50 €

Kookosmoussea, marinoitua mansikkaa ja marenkia

JÄÄTELÖT

Vanhanajan vanilja L, G
Mansikka VL, G
Suklaa VL, G
Paahdettu valkosuklaa gelato G

Vadelmasorbetti VE, G

1 pallo / 4,00 €
2 palloa / 6,00 €
3 palloa / 8,00 €

KASTIKKEET … 1,50 €

Suklaa M, G
Kinuski L, G
Lakritsi M, G
Mansikkahillo M, G

VL = Vähälaktoosinen
L = Laktoositon
G
= Gluteeniton
M = Maidoton
VE = Vegaaninen

Kysy henkilökunnaltamme mahdollisesti allergisoivista ainesosista.