Tupa kitchen & bar
Alkuruokia ja pientä syötävää
TUVAN SALAATTI M, G, VEG
alkuruokana … 6,50 € pääruokana … 8,50 €
Vihersalaatteja, kurkkua, tomaattia, retiisiä, sitrusmarinoitua punasipulia, granaattiomenan siemeniä, yrttiöljyä ja punajuuribalsamicoa
alkuruokana … 9,50 € pääruokana … 15,50 €
– Kanalla M, G
– Kylmäsavulohella M, G
alkuruokana … 9,50 € pääruokana … 13,50 €
– Aurajuustolla L, G
– Seitan-kebabilla VE
TUVAN SALAATTI MARMOROIDULLA HÄRÄNPIHVILLÄ
M, G … 26,00 €
Marmoroitu häränpihvi 180g (EU), vihersalaatteja, kurkkua, tomaattia, retiisiä, sitrusmarinoitua punasipulia, granaattiomenan siemeniä, yrttiöljyä ja punajuuribalsamicoa
TOAST SKAGEN M … 8,90 €
Katkarapuja, siian mätiä, majoneesia ja paahtoleipää
ETANAT L, G … 10,90 €
(Leipä pyydettäessä gluteenittomana)
Valkosipuli-aurajuustogratinoituja etanoita ja paahdettua leipää
TUPAS … 13,50 €
Prosciutto Crudo kinkkua M, G
Savusärkimoussea L ja Elosen saaristolaisleipää VL
Aurajuustoa ja kirsikkahilloketta L, G
Grillattua artisokkaa ja Aivar-kastiketta M, G
Vihreitä kalamata-oliiveja VE, G
Yrttiöljyä ja balsamicosiirappia M, G
SUPPILOVAHVEROKEITTO … 9,50 / 12,50 €
Kermaista suppilovahverokeittoa paikallisesta sienisadosta
(voidaan valmistaa myös vegaanisena)
KANAKORI M, G… 10,50 €
Friteerattua kananpoikaa, tikkuperunaa, valkosipulidippiä
CHICKEN WINGS L, G
6 kpl 8,00 €
12 kpl 12,00 €
20 kpl 16,00 €
Texas Pete-kastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä (medium/hot), kurkkutankoja, aurajuustodippikastiketta
DIPPIMIX … 13,50 €
Friteerattua kananpoikaa M, G, oluttaikinoituja sipulirenkaita M, cheddartäytteisiä Jalapeno Popperseja, kevätkääryleitä VE, maalaisranskalaisia VE, G, kurkkutankoja VE, G, sekä dijonnaise- ja chipotle-dippiä M, G
Lisänä 3,50 €
Oluttaikinoituja sipulirenkaita M
Cheddartäytteisiä Jalapeno Popperseja
Kevätkääryleitä VE
Bataattiranskalaisia VE, G
Pääruokia
LOHI & KAMPASIMPUKKA L, G … 22,90 €
Paahdettua merilohta, sitruunavoissa paistettua kampasimpukkaa, aiolia, sahramirisottoa ja paahdettuja kasviksia
KANA L, G … 18,90 €
Suomalaista miedosti savustettua maalaiskanan rintafileetä, Foyot-kastiketta, paholaisen hilloa, bataattiranskalaisia ja paahdettuja kasviksia
PORSAS M, G … 19,90 €
Suomalaista ylikypsää porsaankylkeä, Aivar-kastiketta, maalaisranskalaisia ja paahdettuja kasviksia
PIHVI L, G … 29,50 €
180 g marmoroitu härän ulkofileepihvi (EU), béarnaisekastiketta, maalaisranskalaisia ja paahdettuja kasviksia
PIPPURI L, G … 33,50 €
150 g härän sisäfileepihvi (FI), jaloviinalla terästettyä pippurikastiketta, valkosipuliperunaa ja paahdettuja kasviksia
PORTOBELLO G, VEG … 19,90 €
Gratinoitu, pinaatilla ja tomaatilla täytetty portobello-sieni, sahramirisottoa ja paahdettuja kasviksia
Jälkiruokia
LAKKA L, G … 8,50 €
Jogurttipannacottaa ja lakkahilloketta
SUKLAA & VANILJA L … 9,90 €
Lämmin suklaafondant, vanhanajan vaniljajäätelöä
JÄÄTELÖ
Vanhanajan vanilja G, L
Mansikka VL, G
Suklaa VL, G
Vadelmasorbetti VEG
Passionsorbetti VEG
1 pallo 3,00 €
2 palloa 5,00 €
3 palloa 6,00 €
JYVÄSKYLÄLÄISEN ART GELATON ARTESAANIJÄÄTELÖT
Lakritsi-sitruuna gelato VEG
Paahdettu valkosuklaa gelato G
1 pallo 4,50 €
Jäätelökastikkeet:
Suklaa M, G
Lakritsi M, G
Kinuski L, G
Mansikkahillo M, G
Kastike 1,50 €/kpl
Pizzamenu
OPERA L … 12,90 €
Tonnikalaa, kinkkua
AMERICANA L … 13,70 €
Kinkkua, aurajuustoa, ananasta
JÄMSÄN ÄMMÄ L … 14,70 €
Grillattua kananrintaa, Aurajuustoa, pekonia ja persikkaa
HOT HIGHLANDER L … 15,50 €
Jämsäläisen Vanha-Savelan tilan ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, chiliä, jalapenoja, sitrusmarinoitua punasipulia
FINLANDIA L … 16,50 €
Porosalamia, aurajuustoa, sitrusmarinoitua punasipulia ja suppilovahveroita
FISH FINLANDIA L … 16,50 €
Kylmäsavukirjolohta, aurajuustoa, sitrusmarinoitua punasipulia ja suppilovahveroita
JÄMSÄN ÄIJÄ L … 16,50 €
Jämsäläisestä Vanha-Savelan tilan ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, kinkkua, pepperonisalamia ja pekonia
VEGE VEG L … 16,00 €
Seitan-kebabia, kalamata-oliiveja, kaprista, pinjansiemeniä, sitrusmarinoitua punasipulia, rucolaa, suppilovahveroita, vegaanista raastetta
FANTASIA
2 täytettä oman maun mukaan 13,70 €
4 täytettä oman maun mukaan 17,50 €
Valinnaiset täytteet:
-Kinkku M, G
-Pepperoni M, G
-Grillattu kana M, G
-Highlander bolognaise M, G
-Porosalami M, G
-Seitan-kebab VE
-Kylmäsavulohi M, G
-Pekoni M, G
-Tonnikala
-Katkarapu
-Jalapeno
-Suppilovahvero
-Tuplajuusto
-Vuohenjuusto L, G
-Aurajuusto L, G
-Mozzarella L, G
-Vegaaninen raaste VE, G
-Vihreä kalamata-oliivi
-Ananas
-Tomaatti
-Sitrusmarinoitu punasipuli
-Persikka
-Valkosipuli
-Kapris
-Rucola
-Pinjansiemen
-Chili
Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen ja juuston.
Pizzapohja on mahdollista saada myös gluteenittomana.
Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.
Valmistamme allergiaruoat perusravintolakeittiön puitteissa ja välineillä, joten emme voi taata 100% gluteiinittomuutta.
Täytteen vaihto = Fantasia pizza
Pizzan puolitus / viipalointi 1 €
Burgerit
VEGE BURGER VEG … 16,50 €
Vegaaninen BBQ-hampurilaispihvi, Craft Burger Rye-hampurilaissämpylä, chilikastiketta, vegaanista juustoa, salaattia, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia, maustekurkkua ja maalaisranskalaisia/salaattia
KANA-VUOHENJUUSTOBURGER M … 17,90 €
Miedosti savustettua suomalaista maalaiskanan rintafileetä, Craft Burger Rye- hampurilaissämpylä, vuohenjuustoa, valkosipulikastiketta, paholaisen hilloa, rucolaa, tomaattia ja bataattiranskalaisia/salaattia
TUVAN BURGER L … 18,50 €
Vanha-Savelan tilan 160 g rotukarjan hampurilaispihvi, Craft Burger Rye-hampurilaissämpylä, pekonia, dijonnaise-kastiketta, Jukolan juuston cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja maalaisranskalaisia/salaattia
VEGEPITA M, VEG … 13,50 €
Pitaleivän sisällä chilimaustettua seitan-kebabia, salaattia, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia, jalapenoja, kapris-kaurafraichea ja lisäksi maalaisranskalaisia/salaattia
M – maidoton
L – laktoositon
VL – vähälaktoosinen
G – gluteeniton
VEG – Vegaaninen
Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.