Menu kesä 2021

Meiltä myös juomat mukaan!
(alkoholijuomat max 5,5%)

Alkuruokia ja pientä syötävää

TUVAN SALAATTI M, G, VEG

alkuruokana … 5,90 €     pääruokana … 7,90 €

Vihersalaatteja, kurkkua, tomaattia, retiisiä, sitrusmarinoitua punasipulia, granaattiomenan siemeniä, yrttiöljyä ja punajuuribalsamicoa

alkuruokana … 7,50 €     pääruokana … 12,50 €

– Aurajuustolla L, G
– Kanalla M, G
– Kylmäsavulohella M, G
– Paneroidulla avocadolla M, VEG          

ETANA L, G … 10,90 €

(Leipä pyydettäessä gluteenittomana)

Valkosipuli-aurajuustogratinoituja etanoita

KANAKORI M, G… 10,90 €

Friteerattua kananpoikaa, tikkuperunaa, valkosipulidippiä

CHICKEN WINGS M, G

6 kpl                     8,00 €
12 kpl                   12,00 €
20 kpl                  16,00 €

Texas Pete-kastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä (medium/hot), kurkkutankoja, aurajuustodippikastiketta

DIPPIMIX … 13,50 €

Oluttaikinoituja sipulirenkaita L, broilerikroketti cheddar-jalapenotäytteellä L, kukkakaaliwingsejä L, G, paahdettuja bataattilohkoja VEG, kurkkutankoja, valkosipulidippiä VEG, chipotle-dippiä M, G

Lisänä 3,50 €
Oluttaikinoituja sipulirenkaita M
Cheddar-jalapenoja
Kukkakaaliwings L, G
Paneroitua avocadoa M, VEG

Pääruokia

TUVAN SALAATTI MARMOROIDULLA HÄRÄNPIHVILLÄ M, G … 26,00 €

Marmoroitu häränpihvi 180g (EU), vihersalaatteja, kurkkua, tomaattia, retiisiä, sitrusmarinoitua punasipulia, granaattiomenan siemeniä, yrttiöljyä ja punajuuribalsamicoa

LOHI L, G … 23,00 €

Miedosti hickory-savustettua merilohta, wasabimajoneesia, rucola-perunasosetta ja paahdettuja kasviksia

KANA L, G … 18,50 €

Suomalaista maalaiskanan rintafileetä, chimichurria, punaviinikastiketta, kurpitsansiemenrisottoa ja paahdettuja kasviksia

PIHVI L, G … 28,50 €

Marmoroitu härän ulkofileepihvi (EU), adjika-voita, punaviinikastiketta, paholaisen hilloa, paahdettuja kasviksia, rosmariiniperunaa

RIBS M, G … 26,50 €

Bbq-kastikkeella glaseerattua porsaan ribsiä, coleslaw-salaattia maalaisranskalaisia ja chipotle-chilikastiketta

KASVIS G, VEG … 17,50 €

Falafelpihvi, kapris-kaurafraichea, kurpitsansiemenrisottoa, paahdettuja kasviksia ja paholaisen hilloa

Jälkiruokia

CRÉME BRÛLÉE  … 8,50 €

Karhunvadelmahilloketta

SUKLAA & VANILJA L  … 9,90 €

Lämmin suklaafondant, vanhanajan vaniljajäätelöä

JÄÄTELÖ

Vanhanajan vanilja G, L
Mansikka VL, G
Suklaa VL, G
Vadelmasorbetti VEG
Passionsorbetti VEG

1 pallo    3,00 €
2 palloa  5,00 €
3 palloa  6,00 €

JYVÄSKYLÄLÄISEN ART GELATON ARTESAANIJÄÄTELÖT

Lakritsi-sitruuna gelato VEG
Paahdettu valkosuklaa gelato G

1 pallo    4,50 €

Jäätelökastikkeet:

Suklaa M, G
Lakritsi M, G
Kinuski L, G
Mansikkahillo M, G

Kastike 1,50 €/kpl

Burgerit

VEGE BURGER VEG … 16,50 €

Vegaaninen bbq-hampurilaispihvi, chilikastiketta, craft burger rye -hampurilaissämpylä, hampurilaiskastiketta, vegaanista juustoa, salaattia, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia, maustekurkkua ja maalaisranskalaisia

KANA-VUOHENJUUSTOBURGER M … 17,90 €

Suomalaista maalaiskananrintafileetä, craft burger rye -hampurilaissämpylä, vuohenjuustoa, valkosipulikastiketta, paholaisen hilloa, rucolaa, tomaattia, paahdettuja bataattiranskalaisia

TUVAN BURGER L … 17,90 €

Suomalainen rotukarjan hampurilaispihvi, craft burger rye hampurilaissämpylä, pekonia, piparjuurimajoneesia, Jukolan Juuston cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja maalaisranskalaisia

VEGEPITA M, VEG … 13,50 €

Chilimaustettua seitan-kebabia, salaattia, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia, jalapenoja, kapris-kaurafraichea, maalaisranskalaisia

Pizzat

OPERA L … 12,50 €

Tonnikalaa, kinkkua

AMERICANA L … 13,50 €

Kinkkua, aurajuustoa, ananasta

JÄMSÄN ÄMMÄ L … 14,50 €

Grillattua kananrintaa, Aurajuustoa, pekonia ja persikkaa

HOT HIGHLANDER L … 15,00 €

Jämsäläisen Vanha-Savelan tilan ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, chiliä, jalapenoja, sitrusmarinoitua punasipulia

FINLANDIA L … 16,00 €

Porosalamia, aurajuustoa, sitrusmarinoitua punasipulia ja kotimaista luomusiitakesientä

FISH FINLANDIA L … 16,00 €

Kylmäsavukirjolohta, aurajuustoa, sitrusmarinoitua punasipulia ja kotimaista luomu-siitakesientä

JÄMSÄN ÄIJÄ L … 16,00 €

Jämsäläisestä Vanha-Savelan tilan ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, kinkkua, pepperonisalamia ja pekonia

VEGE VEG L … 15,50 €

Seitan-kebabia, kalamata-oliiveja, kaprista, pinjansiemeniä, sitrusmarinoitua punasipulia, rucolaa, kotimaista luomu-siitakesientä, vegaanista raastetta

FANTASIA

2 täytettä oman maun mukaan                              13,50 €
4 täytettä oman maun mukaan                              17,00 €

Valinnaiset täytteet:

  • Kinkku M,G
  • Pepperonisalami M,G
  • Kylmäsavulohi M,G
  • Grillattu kana M,G
  • Pekoni M,G
  • Highlander bolognaise M,G
  • Tonnikala M,G
  • Vuohenjuusto L,G
  • Aurajuusto L,G
  • Mozzarella L,G
  • Vegaaninen raaste VEG
  • Vihreä kalamata-oliivi VEG
  • Ananas M,G,VEG
  • Sitrusmarinoitu punasipuli VEG
  • Persikka VEG
  • Valkosipuli VEG
  • Kapris VEG
  • Rucola VEG
  • Luomu siitakesieni VEG
  • Jalapeno VEG
  • Pinjansiemen VEG
  • Chili VEG
  • Porosalami M,G
  • Seitan-kebab VEG

Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen ja juuston.
Pizzapohja on mahdollista saada myös gluteenittomana.

Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.
Valmistamme allergiaruoat perusravintolakeittiön puitteissa ja välineillä, joten emme voi taata 100% gluteiinittomuutta.

Täytteen vaihto = Fantasia pizza

Pizzan puolitus / viipalointi 1 €

M – maidoton
L – laktoositon
VL – vähälaktoosinen
G – gluteeniton
VEG – vegaaninen

Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.