Illallismenut

Pöytiin tarjoiltavat ja ennakkoon varattavat menut ovat tarkoitettu min. 10 hengen ryhmille. Koko ryhmälle tulee varata sama menu. Illallismenutilaukset on tehtävä vähintään 5 päivää ennen tilaisuutta. Erikoisruokavaliot huomioidaan ilmoituksenne mukaisesti. 

Highlander & Kuha & Suklaa … 45,00 €

Riimisuolattua luomu highlander-härän fileetä Vaha-Savelan tilalta, Aurajuusto moussea ja lasimestarinkasviksia L,G

• • •

Kylmäsavulohella täytettyä kuhaa, dijon-hollandaisekastiketta, rucola-perunasosetta, paahdettuja kasviksia L,G

• • •

Lämmin mud cake, kumqvattihilloketta M,G

Rapu & Ankka & Vadelma … 46,00 €

Toast Skagen L
-katkarapuja, siian mätiä, majoneesia, paahtoleipää

• • •

Ankankoipi confit(FR), tummaa timjamikastiketta, pinjansiemenrisottoa, paahdettuja kasviksia L,G

• • •

Vadelmajäädykettä L,G valkosuklaakastiketta VL,G

Kylmäsavukirjolohi & Pihvihärkä & Vadelma …44€

Kylmäsavukirjolohta, punajuuriröstiä ja tilli-sinappikastiketta L,G

• • •

Pihvihärän marmoroitunutta ulkofilettä 180g(EU) ja vuolukermaan muhennettuja välimeren kasviksia L,G

• • •

Viskillä maustettu vadelma-cranachan L,G

Lohi & Härkä & Tyrni … 49,00 €

Lohipastramia ja caesarsalaattia L

• • •

Surf & Turf L,G
-Härän sisäfilepihvi(FI/EU), black tiger rapuja, punaviinikastiketta, punajuuriröstiä, paahdettuja kasviksia

• • •

Tyrnipannacotta L,G

Maa-artisokka & Mustapapu & Passion … 34,00 €

Täyteläistä maa-artisokkakeittoa VEG,G

• • •

Mustapapupihvi, lipstikalla maustettua spelttirisottoa, paahdettuja kasviksia VEG,G

• • •

Passionsorbettia mantelikorissa VEG,G

M – maidoton
L – laktoositon
VL – vähälaktoosinen
G – gluteeniton

Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.