À la carte -menu

Talvi 2020-2021

Alkuruoat

PIENI VIHERSALAATTI VE, G … 5,20 €

Vihersalaattia, kurkkua, marinoituja miniluumutomaatteja

TUPAS KALA … 12,50 €

Lohipastramia M, G, Järki Särkeä luomutomaattikastikkeessa M, G, rapumoussea L, siemennäkkileipää M, pikkelöityjä kasviksia VE, G

TUPAS LIHA … 13,50 €

Prosciutto crudo -kinkkua M, G, Napolin salamia M, G, Aura-juustoa L, G ja punasipulihilloketta VE, G, mausteisia viininlehtikääryleitä L, G ja tsatsikia L, G, vihreitä kalamataoliiveja VE, G, yrttiöljyä ja balsamicosiirappia VE, G

TUPAS VATI NELJÄLLE … 56,00 €

Lohipastramia M, G, Järki Särkeä luomutomaattikastikkeessa M, G, rapumoussea L, siemennäkkileipää M, pikkelöityjä kasviksia VE, G, vihreitä kalamataoliiveja VE, G, Prosciutto crudo -kinkkua M, G ja Napolin salamia M, G, mausteisia viininlehtikääryleitä VE ja tsatsikia L, G, Aura-juustoa L, G, punasipulihilloketta VE, G, yrttiöljyä ja balsamicosiirappia VE, G

ETANA L, G … 10,50 €

(Leipä pyydettäessä gluteenittomana)

Aura-valkosipuligratinoituja etanoita

HERKKUTATTIKEITTO L, G… 9,50 €

Kermaista herkkutattikeittoa (voidaan valmistaa myös vegaanisena)

KANAKORI M, G… 10,50 €

Friteerattua kananpoikaa, maalaisranskalaisia ja valkosipulidippikastiketta

CHICKEN WINGS L, G

6 kpl                     8,00 €
12 kpl                   12,00 €
20 kpl                  16,00 €

Texas Pete-kastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä (medium/hot), kurkkutankoja ja Aurajuusto-dippikastiketta

DIPPIMIX … 13,50 €

Olut-taikinoituja sipulirenkaita M, broilerikroketteja cheddar-jalapeno täytteellä L, kukkakaaliwingsejä VE, G, paahdettuja bataattilohkoja VE, G, kurkkutankoja VE, G, valkosipulidippiä VE ja chipotle-dippiä M, G

NAPOSTELUUN … á 3,50 €

Olut-taikinoituja sipulirenkaita M
Cheddar-jalapenoja
Kukkakaaliwingsejä VE, G
Paahdettuja bataattilohkoja VE, G

DIPIT … 1,50 €

Valkosipuli VE, G, Chipotle M, G, Kebab VE, G
BBQ VE, G, Aura L, G, Dijonnaise M, G, Texas Pete-kastike VE, G

Salaatteja

CAESAR L

Romainesalaattia, caesarkastiketta (ei sisällä kalaa), leipäkrutonkeja ja parmesanlastuja

                                  alkuruokana                    pääruokana

Naturel                           8,00 €                                  9,00 €
Lohipastramilla           12,00 €                                15,50 €
Kanalla                           11,00 €                                14,50 €

KATKARAPU M, G… 13,80 €

Vihersalaatteja, katkarapuja , kurkkua, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia ja chipotle-kastiketta

Pääruoat

LOHI & RAPU L, G … 22,50 €

Paahdettua merilohta, tiikeriravun pyrstöjä, dijonnaise-kastiketta, pinjansiemenrisottoa, paahdettuja kasviksia

KANA L, G … 18,50 €

Suomalaista maalaiskanan rintafileetä, parmankinkku-maustevoita, timjamikastiketta, bataattilohkoja, paahdettuja kasviksia ja omena-inkiväärichutneytä

YLIKYPSÄÄ PORSAANKYLKEÄ M, G … 19,50 €

Bbq-kastikkeella glaseerattua ylikypsää porsaankylkeä 250g (Suomi), maalaisranskalaisia, paahdettuja kasviksia, baijerinsalaattia ja dippikastiketta

PIPPURI L, G … 33,00 €

150 g härän sisäfilepihvi (EU), jaloviinalla terästettyä pippurikastiketta, valkosipuliperunoita, paahdettuja kasviksia ja omena-inkiväärichutneytä

KASVIS  VE, G … 17,50 €

Falafel-pihvi, pinjansiemenrisottoa, paahdettuja kasviksia, kapris-kaura-fraichea ja omena-inkiväärichutneytä

Perunoiden vaihto 1,50 €

Burgerit

VEGE BURGER VE … 16,50 €

Vegaaninen BBQ-hampurilaispihvi, chilikastiketta, Bronx- hampurilaissämpylä, hampurilaiskastiketta, vegaanista juustoa, salaattia, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia, maustekurkkua ja maalaisranskalaisia

KANA-VUOHENJUUSTOBURGER M … 17,90 €

Suomalaista maalaiskanan rintafileetä, Bronx-hampurilaissämpylä, vuohenjuustoa, valkosipulikastiketta, punasipulihilloketta, rucolaa, tomaattia, paahdettuja bataattilohkoja

TUVAN BURGER L … 17,50 €

160g Rotukarjan hampurilaispihvi (FI), Bronx-hampurilaissämpylä, pekonia, dijonnaise-kastiketta, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja maalaisranskalaisia

Pizzat

OPERA L … 12,50 €

Tonnikalaa, kinkkua

AMERICANA L … 13,50 €

Kinkkua, aurajuustoa, ananasta

JÄMSÄN ÄMMÄ L … 14,50 €

Grillattua kananrintaa, Aurajuustoa, pekonia ja persikkaa

HIGHLANDER L … 15,00 €

Jämsäläisestä ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, sitrusmarinoitua punasipulia ja koskenlaskijajuustoa

FINLANDIA L … 16,00 €

Porosalamia, Aura-juustoa, sitrusmarinoitua punasipulia ja kotimaista luomusiitakesientä

JÄMSÄN ÄIJÄ L … 16,00 €

Jämsäläisestä Vanha-Savelan tilan ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, kinkkua, pepperonisalamia ja pekonia

VEGE VE … 15,50 €

Härkäpapusuikaleita, kalamata-oliiveja, kaprista, pinjansiemeniä, sitrusmarinoitua punasipulia, rucolaa, kotimaista luomusiitakesientä, vegaanista raastetta

EXCLUSIVE L … 17,00 €

Prosciutto crudo -kinkkua, Napolin salamia, vuohenjuustoa, parmesanlastuja, kalamataoliiveja, persikkaa, rucolaa ja mausteöljyä

FANTASIA

2 täytettä oman maun mukaan                              13,50 €
4 täytettä oman maun mukaan                              17,00 €

Valinnaiset täytteet:

  • Kinkku M,G
  • Pepperonisalami M, G
  • Napolin salami M, G
  • Prosciutto Crudo- kinkku M, G
  • Grillattu kana M, G
  • Pekoni M, G
  • Highlander bolognaise M, G
  • Tonnikala M, G
  • Katkarapu M, G
  • Vuohenjuusto L, G
  • Aurajuusto L, G
  • Vegaaninen raaste VE
  • Vihreä Kalamata-oliivi VE
  • Ananas VE
  • Sitrusmarinoitu punasipuli VE
  • Persikka VE
  • Valkosipuli VE
  • Kapris VE
  • Rucola VE
  • Koskenlaskija L, G
  • Porosalami M, G
  • Luomu siitakesieni VE
  • Härkäpapusuikale VE
  • Pinjansiemen VE
  • Parmesanlastu L, G

Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen ja juuston.

Täytteen vaihto = Fantasia pizza

Pizzan puolitus / viipalointi 1 €

M – maidoton
L – laktoositon
VL – vähälaktoosinen
G – gluteeniton
VE – vegaaninen

Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.

Jälkiruoat

VADELMA VE … 7,50 €

Vadelmasorbettia mantelikorissa

OMENA TRIFLE L … 5,50 €

Omenahilloketta, kermavaahtoa, keksinmuruja

SUKLAA & PASSION M, G … 9,80 €

Lämmin mudcake, passionsorbettia

JÄÄTELÖ

Vanhanajan vanilja G
Mansikka VL, G
Suklaa VL, G
Vadelmasorbetti M, G, VE
Passionsorbetti M, G, VE

1 pallo    2,80 €
2 palloa  4,80 €
3 palloa  5,80 €

Jäätelökastikkeet:

Suklaa
Lakritsi
Kinuski
Mansikkahillo

Kastike 1,50 €/kpl