Alkuruoat
PIENI VIHERSALAATTI VE, G … 5,20 €
Vihersalaattia, kurkkua, marinoituja miniluumutomaatteja
TUPAS KALA … 12,50 €
Lohipastramia M, G, Järki Särkeä luomutomaattikastikkeessa M, G, rapumoussea L, siemennäkkileipää M, pikkelöityjä kasviksia VE, G
TUPAS LIHA … 13,50 €
Prosciutto crudo -kinkkua M, G, Napolin salamia M, G, Aura-juustoa L, G ja punasipulihilloketta VE, G, mausteisia viininlehtikääryleitä L, G ja tsatsikia L, G, vihreitä kalamataoliiveja VE, G, yrttiöljyä ja balsamicosiirappia VE, G
TUPAS VATI NELJÄLLE … 56,00 €
Lohipastramia M, G, Järki Särkeä luomutomaattikastikkeessa M, G, rapumoussea L, siemennäkkileipää M, pikkelöityjä kasviksia VE, G, vihreitä kalamataoliiveja VE, G, Prosciutto crudo -kinkkua M, G ja Napolin salamia M, G, mausteisia viininlehtikääryleitä VE ja tsatsikia L, G, Aura-juustoa L, G, punasipulihilloketta VE, G, yrttiöljyä ja balsamicosiirappia VE, G
ETANA L, G … 10,50 €
(Leipä pyydettäessä gluteenittomana)
Aura-valkosipuligratinoituja etanoita
HERKKUTATTIKEITTO L, G… 9,50 €
Kermaista herkkutattikeittoa (voidaan valmistaa myös vegaanisena)
KANAKORI M, G… 10,50 €
Friteerattua kananpoikaa, maalaisranskalaisia ja valkosipulidippikastiketta
CHICKEN WINGS L, G
6 kpl 8,00 €
12 kpl 12,00 €
20 kpl 16,00 €
Texas Pete-kastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä (medium/hot), kurkkutankoja ja Aurajuusto-dippikastiketta
DIPPIMIX … 13,50 €
Olut-taikinoituja sipulirenkaita M, broilerikroketteja cheddar-jalapeno täytteellä L, kukkakaaliwingsejä VE, G, paahdettuja bataattilohkoja VE, G, kurkkutankoja VE, G, valkosipulidippiä VE ja chipotle-dippiä M, G
NAPOSTELUUN … á 3,50 €
Olut-taikinoituja sipulirenkaita M
Cheddar-jalapenoja
Kukkakaaliwingsejä VE, G
Paahdettuja bataattilohkoja VE, G
DIPIT … 1,50 €
Valkosipuli VE, G, Chipotle M, G, Kebab VE, G
BBQ VE, G, Aura L, G, Dijonnaise M, G, Texas Pete-kastike VE, G
Salaatteja
CAESAR L
Romainesalaattia, caesarkastiketta (ei sisällä kalaa), leipäkrutonkeja ja parmesanlastuja
alkuruokana pääruokana
Naturel 8,00 € 9,00 €
Lohipastramilla 12,00 € 15,50 €
Kanalla 11,00 € 14,50 €
KATKARAPU M, G… 13,80 €
Vihersalaatteja, katkarapuja , kurkkua, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia ja chipotle-kastiketta
Pääruoat
LOHI & RAPU L, G … 22,50 €
Paahdettua merilohta, tiikeriravun pyrstöjä, dijonnaise-kastiketta, pinjansiemenrisottoa, paahdettuja kasviksia
KANA L, G … 18,50 €
Suomalaista maalaiskanan rintafileetä, parmankinkku-maustevoita, timjamikastiketta, bataattilohkoja, paahdettuja kasviksia ja omena-inkiväärichutneytä
YLIKYPSÄÄ PORSAANKYLKEÄ M, G … 19,50 €
Bbq-kastikkeella glaseerattua ylikypsää porsaankylkeä 250g (Suomi), maalaisranskalaisia, paahdettuja kasviksia, baijerinsalaattia ja dippikastiketta
PIPPURI L, G … 33,00 €
150 g härän sisäfilepihvi (EU), jaloviinalla terästettyä pippurikastiketta, valkosipuliperunoita, paahdettuja kasviksia ja omena-inkiväärichutneytä
KASVIS VE, G … 17,50 €
Falafel-pihvi, pinjansiemenrisottoa, paahdettuja kasviksia, kapris-kaura-fraichea ja omena-inkiväärichutneytä
Perunoiden vaihto 1,50 €
Burgerit
VEGE BURGER VE … 16,50 €
Vegaaninen BBQ-hampurilaispihvi, chilikastiketta, Bronx- hampurilaissämpylä, hampurilaiskastiketta, vegaanista juustoa, salaattia, tomaattia, sitrusmarinoitua punasipulia, maustekurkkua ja maalaisranskalaisia
KANA-VUOHENJUUSTOBURGER M … 17,90 €
Suomalaista maalaiskanan rintafileetä, Bronx-hampurilaissämpylä, vuohenjuustoa, valkosipulikastiketta, punasipulihilloketta, rucolaa, tomaattia, paahdettuja bataattilohkoja
TUVAN BURGER L … 17,50 €
160g Rotukarjan hampurilaispihvi (FI), Bronx-hampurilaissämpylä, pekonia, dijonnaise-kastiketta, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, marinoitua punasipulia ja maalaisranskalaisia
Pizzat
OPERA L … 12,50 €
Tonnikalaa, kinkkua
AMERICANA L … 13,50 €
Kinkkua, aurajuustoa, ananasta
JÄMSÄN ÄMMÄ L … 14,50 €
Grillattua kananrintaa, Aurajuustoa, pekonia ja persikkaa
HIGHLANDER L … 15,00 €
Jämsäläisestä ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, sitrusmarinoitua punasipulia ja koskenlaskijajuustoa
FINLANDIA L … 16,00 €
Porosalamia, Aura-juustoa, sitrusmarinoitua punasipulia ja kotimaista luomusiitakesientä
JÄMSÄN ÄIJÄ L … 16,00 €
Jämsäläisestä Vanha-Savelan tilan ylämaankarjasta valmistettua bolognaisekastiketta, kinkkua, pepperonisalamia ja pekonia
VEGE VE … 15,50 €
Härkäpapusuikaleita, kalamata-oliiveja, kaprista, pinjansiemeniä, sitrusmarinoitua punasipulia, rucolaa, kotimaista luomusiitakesientä, vegaanista raastetta
EXCLUSIVE L … 17,00 €
Prosciutto crudo -kinkkua, Napolin salamia, vuohenjuustoa, parmesanlastuja, kalamataoliiveja, persikkaa, rucolaa ja mausteöljyä
FANTASIA
2 täytettä oman maun mukaan 13,50 €
4 täytettä oman maun mukaan 17,00 €
Valinnaiset täytteet:
- Kinkku M,G
- Pepperonisalami M, G
- Napolin salami M, G
- Prosciutto Crudo- kinkku M, G
- Grillattu kana M, G
- Pekoni M, G
- Highlander bolognaise M, G
- Tonnikala M, G
- Katkarapu M, G
- Vuohenjuusto L, G
- Aurajuusto L, G
- Vegaaninen raaste VE
- Vihreä Kalamata-oliivi VE
- Ananas VE
- Sitrusmarinoitu punasipuli VE
- Persikka VE
- Valkosipuli VE
- Kapris VE
- Rucola VE
- Koskenlaskija L, G
- Porosalami M, G
- Luomu siitakesieni VE
- Härkäpapusuikale VE
- Pinjansiemen VE
- Parmesanlastu L, G
Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen ja juuston.
Täytteen vaihto = Fantasia pizza
Pizzan puolitus / viipalointi 1 €
M – maidoton
L – laktoositon
VL – vähälaktoosinen
G – gluteeniton
VE – vegaaninen
Kysy henkilökunnaltamme muista mahdollisesti allergisoivista ainesosista.
Jälkiruoat
VADELMA VE … 7,50 €
Vadelmasorbettia mantelikorissa
OMENA TRIFLE L … 5,50 €
Omenahilloketta, kermavaahtoa, keksinmuruja
SUKLAA & PASSION M, G … 9,80 €
Lämmin mudcake, passionsorbettia
JÄÄTELÖ
Vanhanajan vanilja G
Mansikka VL, G
Suklaa VL, G
Vadelmasorbetti M, G, VE
Passionsorbetti M, G, VE
1 pallo 2,80 €
2 palloa 4,80 €
3 palloa 5,80 €
Jäätelökastikkeet:
Suklaa
Lakritsi
Kinuski
Mansikkahillo
Kastike 1,50 €/kpl